알림마당

오전 10시, 산엔청복지관 3층 급식소에서 9월 위생·안전 교육이 있었습니다.

오늘 주제는 '대장균 식중독의 관리방안'입니다.

대장균은 식중독 중에서도 증식이 빠르고 여러 경로로 발생할 수 있기때문에 식재료 선정부터 조리, 배식, 섭취까지의 과정에서 특히 주의를 기울여야 하는 식중독균인데요,

언제나 청결한 산엔청복지관 식당이지만 대장균에 대해 자세하게 알아봤습니다.

올해는 특히 장마 기간이 길어 폭우로 인한 침수지역이 많아 생채류의 대장균을 조심해야 한다고 합니다.

어느새 벌써 추석입니다.

코로나19로 인해 여느 추석처럼 멀리사는 가족들이 모두 한자리에 모이기도 어렵고, 선선하고 맑은 가을날씨에 여행을 갈 수도 없지만 마음만은 풍성한 한가위 되셨으면 좋겠습니다.

추석연휴에 모두 손 깨끗히! 익혀먹기! 끓여먹기! 식중독 예방수칙 지켜주시고 천천히 적당량 드셔서 식체도 조심하시길 바랍니다!