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 금일 오전 10시, 산청읍 내리 소재의 카페 모페트에서 SnC 커피교실 체험학습을 진행하였습니다.

 본격적인 체험학습에 앞서 산청군 복지지원과 장애인복지담당 김회선 계장님과 최지민 주무관님이 참석한 가운데​ 카페 모페트 전옥미 대표님과 산엔청복지관 김순옥 관장님의 상생 발전을 위한 업무협약 체결이 이뤄져 뜻깊은 의미를 더했습니다. 

 소중한 체험 기회 및 장소가 되어준 카페 모페트는 SnC 커피교실​의 성공적 운영을 위해 노력을 아끼지 않는 연제원 강사가 직접 운영하는 곳으로 아기자기한 인테리어는 물론 뛰어난 커피 맛과 디저트로 유명한 곳입니다.

 이번 체험학습에서는 커피의 카페인과 디카페인에 관한 간략한 이론 학습과 함께 전문적인 커피머신과 정제된 과정을 통한 에스프레소 추출 시연 및 시음 시간을 가졌습니다. 참여 이용인은 복지관에서의 실습과정을 통해 추출한 커피와 금일 추출된 커피의 맛과 향을 서로 비교하고 재료와 바리스타의 능력, 기타 다양한 변수에 따라 미묘하게 달라지는 커피의 풍미를 몸소 체험하였습니다.

 한 참여 이용인은 “커피머신과 전문과정을 통해 추출된 커피는 또 다른 맛과 향이 느껴졌고 커피와 함께 내어주신 커피콩은 달콤하고 부드러워 기분이 좋아지는 시간이었다.”는 소감을 전했습니다. 아울러 연제원 강사는 “커피교실 참여 이용인 모두의 열정과 노력이 더해져 시간이 지날수록 깊어지는 커피의 맛과 향처럼 실력 또한 일취월장 되고 있다.”는 자평을 통해 칭찬과 격려를 아끼지 않았습니다.

  직접 경험해야 확실히 알 수 있다는 백문불여일견(百聞不如一見)이라는 말처럼 체험은 우리 모두에게 그리고 오늘 뜻깊은 시간을 함께한 이용인에게 있어 더할 나위 없이 유익한 길라잡이가 되어주는 것 같습니다. 앞으로도 SnC 커피교실​은 이용인의 욕구 반영을 위한 노력과 함께 양성평등기금지원사업의 취지에 걸맞는 프로그램이 되도록 최선을 다하겠습니다. 지속적인 관심과 응원 부탁드립니다. 감사합니다. SnC 커피교실​ 파이팅~~!!^^