알림마당

 2021년 8월 25일 오전 9시 20분, '식재료 보관 및 친절교육' 이라는 주제로 8월 위생·안전교육을 실시하였습니다. 김순옥 관장님, 박용순 팀장님, 오영자 선생님, 이금숙 선생님, 일자리 참여자 최죽자, 천말순 님이 참석해 주셨습니다.

 습도가 높고 비가 지속되는 요즈음 같은 장마철에 특히나 유의해서 보관해야 할 식재료와 올바른 보관법에 대해 알아보았습니다.

냉장 보관에서도 사멸되지 않는 식중독균과 유통기한 표시법 등에 대해 배우며, 신선하고 안전한 급식을 위해 앞장서는 건강한 산엔청복지관 급식소가 되기 위한 발판을 마련하는 시간도 가졌습니다.

 친절교육(서비스)은 ‘서비스’의 정의에 대해 알고, 불만 처리의 4원칙에 대해 배우며 고객과 소통하고 민원을 원활히 해결할 수 있는 방법 또한 익혔습니다.

 저희 산엔청복지관은 입과 눈이 즐겁고 청결한 급식, 마음이 따뜻한 급식을 제공할 수 있도록 항상 의견을 나누면서 배우고, 노력하고 있습니다.

 아침에 부슬부슬 내리던 비가 그치고 어느새 햇살이 구름 위로 고개를 내밀고 있습니다.

우리 이용인분께 깨끗하고 맛 좋은 식사를 제공할 날도 저 햇빛처럼 조금씩 다가오고 있기를 바라봅니다~​